פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום רב.

בתאריך 25 לאוקטובר פוטרתי מעבודתי, (עובד הייטק), עובד היי טק במשכורת חודשית גלובלית (על פי החוזה 80 אחוז מהמשכורת זה הבסיס ו20 אחוז יהוו תשלום קבוע עבור שעות נוספות גם במידה ולא עבדתי שעות נוספות) המעביד החליט לסיים את העבודה לאלתר.
בתאריך 10 לנובמבר קיבלתי את תשלום משכורת אוקטובר וכן תשלום דמי ההודעה המוקדמת.

השאלה שלי האם תשלום הודעה מוקדמת לעובד גלובלי אמורה לכלול את שכר הבסיס ואת השעות הנוספות המגולמות במשכורת? או רק את משכורת הבסיס?
אציין כי במהלך כל תקופת עבודתי בחברה לא קיבלתי תשלום עבור שעות נוספות (מעבר לשעות המגולמות במשכורת) גם אם עבדתי בשבת או בחג, נוסף על כך במידה ועבדתי פחות משעות התקן שעמד על 189 שעות חודשיות נוקו לי ימי חופשה, דהיינו באם עבדתי 180 שעות (נניח ומספר ימים יצאתי שעה קודם) אזי נוקה לי יום חופש מהמשכורת, האם חוקי להגדיר עובד גלובלי, לא לשלם שעות נוספות כשנעבדו בפועל ואף נגבו מהלקוח קצה שעות בהתאם וכאשר חסרות ששעות אז לנקות מהעבוד ימי חופשה - לאחוז בחבל בשתי קצותיו?

שאלה נוספת, באם נאלצתי לטוס לעבודה בחו"ל כאשר הטיסה הייתה במהלך השבת או עבדתי בפועל בשבת, ראיתי שהחוק מחייב לשלם שעות נוספות 150% וכן לתת יום חופש בנוסף, האם המעביד יכול לתת רק יום חופש בגין העבודה הנ"ל ובנוסף לסייג את יום החופש שניתן לממש אותו רק בתוך 14 יום ממועד העבודה בשבת?

תודה מראש
שלומי סלמן
0508678702