קשה מאד ולא מקצועי לתת ייעוץ ומענה במידע חסר, במגרה מורכב כפי שאתה מתאר. גם אם אינך יכול להרשות לעצמך לקחת עורך דין שייצג אותך, תעשה מאמץ ופנה לקבלת ייעוץ משפטי מודר בטרם תקבל החלטות לכאן או לכאן. על פניו, ניכר כי התנהלות המעסיק בעייתית ואם תוכל להוכיח שנגרם לך נזק עקב הפרת החוזה כביכול, תקום לך עילה להגשת תביעה כנגד המעסיק.
בכל מקרה - לא מומלץ לבצע כל פעולה בטרם קבלת ייעוץ משפטי פרטני.