פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום רב,
אחי הצעיר התחיל לעבוד ב1/08 אשתקד במשלוחים של שקי קמח עם רכב ברשיון ג' לפי שכר 25 לשעה, פלוס שקל לכל כתובת שהוא מביא להם את המשלוח ו לאחר כחודש וחצי מתחילת העבודה השכר עלה ועמד על 30 לשעה נואמר לו שאם יתמיד בעבודה לאורך 12 חודשים הוא יקבל בתום השנה מענק 10% מסך השכר של כל ה12 חודשים (נאמר בע"פ ואין ראיה לכך..) לאחר ספר חודשים עלה השכר ל40 לשעה וכך אחי סיים לעבוד את השנה במלואה ובבואו לבקש את ה10% המדוברים נאמר לו מהמעסיקה שזה כלול בשכר שקיבל כי מבחינתה עלה השכר ולמעשה ה10 % מבחינתה כלולים בשכר שעלה כאמור כפי שמתואר לעיל,
לדעתי ברגע שנאמר שיינתן 10% מהשכר של כל השנה זה רק אומר שברגע שהעלו לו את השכר ה10 % פשוט גודלים..
מה הדין ועם מי הצדק?