פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

אני עובד בחנות (חלק מרשת גדולה) במשך 9 חודשים (בשכר שעתי) בהן נאמר מראש שלא משלמים שעות נוספות ואם עובד רוצה "על דעת עצמו" לעבוד מעבר לשעות הרגילות שיקח בחשבון שהוא יקבל שכר רגיל.
עכשיו המנהלת שלי ביקשה ממני לא פעם ולא פעמיים אלא מספר ימים בשבוע להישאר מעבר ל8 שעות. רוב הפעמים היא לא הכריחה אותי אלא רק ביקשה (התחננה) שאמי אשאר כפולות/ אקדים/ אשאר עד מאוחר. כל זה ברמה שבשלושת החודשים האחרונים עשיתי מעל 200 שעות חודשיות (236,219,209).
חלק פחות שכיח מהמקרים היה כשהיא ממש הכריחה אותי להישאר (אתה לא הולך עד שאתה לא מסיים הכל!) למרות שעברו 8 שעות ולמרות שאני עובד שעתי ולא על פי תוצרת/הספק.
לדוגמא, לפני יומיים המנהלת ביקשה ממני לבוא למשמרת ב14:00 במקום ב16:00 ולא הסכימה לי ללכת עד 1 וחצי בלילה בגלל שהחנות לא הייתה מספיק מסודרת לדעתה.

השאלה שלי היא כזו - האם אני יכול להגיש תביעה נגד המעסיק על כך שלא שילמו לי שעות נוספות למרות שהוא הודיע מראש על כך שהוא לא משלם שעות נוספות?
הרי לא היה מצב שנשארתי בחנות לעבוד מבלי שהמעסיק ידע על כך ואישר לי...