פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

עובד בחברה של מוקדי טלפונים, חודש וחצי, עברנו תקופת הכשרה של 3 ימים (לא הכשרה הכי טובה גם לא ידענו הרבה דברים כשהתחלנו לעבוד) והכריחו אותנו לחתום על חוזה שבמידה ואנחנו עוזבים לפני שחלפו 9 חודשים עלינו לשלם פיצוי מוסכם של 1000 שקל על ההכשרה (שזה בכלל חסר פרופורציות). בהתחלה הובטח שעות של המשמרות בין 7-9 שעות ושהמוקד עובד מ8 בבוקר עד 8 בערב, אמרו לנו בע"פ שיש 2 משמרות ערב וכל השאר בוקר, בפועל מכריחים את הרוב לעבוד 4 משמרות ערב.

בע"פ הובטחו הרבה דברים שלא הוכנסו לחוזה, כמו זה שיתחשבו בי בגלל שאני גם לומד, בפועל זה קורה לאחר צעקות וכעסים מצד המנהל.

ואז גם הכניסו משמרות לילה, עד 12 בלילה, בחוזה לא הוזכר משמרת לילה (היה רשום רק בוקר/ערב) ומנסים לחייב את כל העובדים לעבוד לפחות לילה אחד בשבוע.
אם אני לא מסכים ולא רוצה לעבוד בתנאים האלו האם אני יכול לטעון להרעה בתנאים? להתפטר בדין מפוטר ולא לשלם את הקנס? האם יש דרך אחרת לעזוב בלי לשלם קנס?

תודה ענקית וחג שמח