פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

חוק עבודה ומנוחה -
אני עובדת כרוקחת בבית מרקחת של קופה בצוות של 2-3 רוקחות. העבודה היא במשמרות של 9 שעות וחלק מהימים מפוצלים. למרות לשון החוק ואורך המשמרת אין הפסקה מוגדרת. כשדרשתי הפסקה משני הרוקחים האחראים אצלם עבדתי הם ענו שכשאין אנשים אוכל לצאת גם לשעה אך כשיש אנשים אין אפשרות שאצא.
אנו עובדים תמיד על תקני מינימום ומטה ולכן למעשה אין זמן פנוי מאנשים. כשעמדתי על כך הם 'התפשרו' על 10 דקות - פרק זמן שבקושי מספיק לי לאכול חצי סנדוויץ' (ומעבר לאוכל - דרושות לי כמה דקות לשבת ולהירגע מהעבודה המאוד אינטנסיבית).
כיצד אוכל להבטיח את זכותי להפסקה כחוק?