מדבריך עולה כי המדובר על הלנת שכר סדרתית וככל הנראה הפרות נוספת של חוקי העבודה. לא ברור אם אתה עדיין עובד עבור אותו מעסיק. בין אם כן ובין אם לא, אני מציע לך לפנות לקבלת ייעוץ משפטי באמצעות עורך דין מטעמך, ולבחון האם קיים בסיס להגשת תביעה ובאילו עילות בדיוק.