אתה צריך לבקש מהמעסיק לתת לך חוזה עבודה כתוב ומסודר. זה דבר ראשון ולמרות שזאת החובה של המעסיק. דבר שני, אתה אמור לבקש ולקבל את התשלום המגיע לך עבור עבודה בשעות נוספות ואת התשלום לפי התעריף הגבוה יותר עבור הימים והשעות שהחלפת את הטבח וכפי שסיכמת עך מעסיקך.