פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום רב
אני נמצא כעת במצב לא נוח ולפני שאני ייאלץ לעזוב אני רוצה לסגור מול המעסיק את כל הפרטים וזקוק למידע
1) אני עובד כל יום משעה 8:00-17:00 ויום שישי לסרוגין. לא משולם לי שעות נוספות ואין בתלוש סעיף של שעות נוספות. בתחילת העבודה סוכמו השעות ודובר על שכר גלובאלי וכעת מישהו הפנה את תשומת ליבי כי הדבר לא חוקי ומגיע לי שעות נוספות. שהודעתי למעסיק על כך הוא טוען שאני עובד 6 ימים בשבוע וסוכם על שכר ולכן לא מגיע תשלום על שעות נוספות. האם הדבר נכון?
2) במידה ואני עובד 6 ימים בשבוע ושישי לסרוגין (זה סוג של תורנות) האם על יום שישי מגיע שעות נוספות? במידה ואני עובד משעה 08:00-16:00 האם מעבר לכך זה שעות נוספות?
3) אני מקבל בונוס חודשי על סמך מכירות האם אני זכאי לתשלום פיצויים עבורם? האם הם נחשבים לפנסיה?
4) במידה ואני יפוטר בגלל הגשת תביעה האם אני זכאי לתשלום מעבר לפיצויים?
5) אני מקבל 10 ימי חופשה בשנה האם זה נכון? ראיתי שיש גם כאלה שמקבלים 12

תודה לעונים