פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

עבדתי כ-8 שנים בהוראה (יום בשבוע).
שולמו לי 10 משכורת בשנה ע"י העירייה.
כל שנה בחודש מאי קיבלתי מכתב פיטורין ובספטמר המשכתי לעבוד כרגיל והוחתמתי על חוזה חדש, תמיד מ1 בספטמבר עד ה-20 ביוני.
בסוף חודש אוגוסט האחרון, ימים ספורים לפני תחילת שנת הלימודים, הודיעו לי טלפונית שעבודתי הופסקה. לא ציפיתי לכך ולכן גם לא נעניתי להצעת עבודה אחרת שהופנתה אלי במהלך חופשת הקיץ.
בסוף ספטמבר פניתי לעירייה כיוון שלא שולמו לי פיצויי פיטורין.
השבוע קיבלתי טופס ובו מאשרים לי פיצויים (בגובה חודש לשנה) ומתנים את קבלתם בחתימה שלי, שאין לי כל תביעה נוספת. לא חתמתי על הטופס.
בנוסף, לאורך כל השנים לא הופרשו עבורי זכויות סוציאליות למעט תשלום לביטוח הלאומי.
האם ניתן לתבוע הלנת פיצויי פיטורין?
האם ניתן לתבוע פיצוי על אי תשלום עבור קרן פנסיה?
איך עושים את זה? ואיך מחשבים את המגיע לי?
אודה מאד לתשובה,
יעל