פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום רב, אני עובדת ברשת מסעדות מוכרת ויש לי שאלה.
במהלך עבודתי כמלצרית הייתי מרוויחה מטיפים אשר היו מחולקים באופן שווה בין כלל המלצרים במשמרת.
אופן התשלום היה- 50% מהשכר המצטבר היומי קיבלתי במזומן. ו-50% קיבלתי בתלוש שכר ושולם לי בצ'ק.
האם מחובת המעסיק לשלם לי מעבר לטיפים גם תשלום שעתי?
מעבר לכך בחודשיים האחרונים החליט המעסיק כי הוא אינו מוציא יותר תלוש שכר חלקי אלא משלם הכל במזומן--> התשלום במזומן עבור משמרת מורכב בעצם אך ורק מהטיפים שחולקו בין המלצרים באותה משמרת ואיננו כולל תשלום לביטוח לאומי ונסיעות. כמו כן ימי חג\שבתות לא שולמו בטופן חוקי והחופשים המצטברים עד לאותו יום נמחקו. האם המצב תקין? האם ניתן לתבוע?
חשוב לציין כי ישנן משמרות שקיבלתי שעתי גבוה יותר מהמינימום.וישנן משמרות שלא אך בוצעה השלמה לשכר מינימום.
תודה מראש ויום נעים.