פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום, אני חייל משוחרר בחודש וחצי האחרונים עבדתי במסעדת ג'פניקה, זאת היתה הפעם הראשונה שאני עובד במסעדנות... ולהלן הממצאים: מלצרים אינם מקבלים שכר בסיס, השכר הוא טיפים, וכן נלקחת הפרשת מסעדה מן הטיפים של 2.5 שקלים לכל שעת עבודה של כל עובד.

כמו כן בשבתות ובחגים, הברמנים, השליחים והמארחות מקבלים שכר שעתי הנמוך מאשר שכר מינימום. גם אני כמלצר עבדתי ביום שבת בבוקר כצ'קר - מי שמכין משלוחים וטייק אוואי בשכר של 25 לשעה, כאשר המינימום השעתי בשבת בבוקר הוא 20*1.5 - 30 ש"ח לשעה לפחות.

מבקש להוסיף גם שפעמים רבות הגעתי למשמרת וחיכיתי עד שעתיים שעליהן לא קיבלתי תשלום מינימלי ולמעשה לא קיבלתי על שעות אלה שכר בכלל. כמו כן לא קיבלתי תשלום על הדרכות שאליהן הגעתי, כגון הדרכת משקאות והדרכת שירות שהוגדרו כהדרכה שאין ממנה שחרורים.

כמו כן פוטרתי לאחר שלא מצאתי מחליף למשמרת שפשוט לא יכולתי להגיע אליה. ללא כל הודעה מוקדמת או זמן למצוא עבודה אחרת. כיצד יכול להיות שבמסעדה עובדים מלצרים שמבחינת בעל העסק אין צורך לשלם להם?

מבחינת בעל העסק הם לא עובדים שלו? האם יש תוקף חוקי לכל הטענות האלה? האם אין כאן פגיעה בזכויות המינימליות של העובדים? מקווה שתוכלו לענות לי על השאלות תודה.