פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שאלה קצת מוזרה - לגבי "חוקיות" של מפעל מסויים.
יש לי אח בן 26 שגדול ממני בשנה, לפני שלושה חודשים הוא התחיל לעבוד במפעל כלשהו באופקים.

לפי מה שהבנתי הוא עובד כל יום 6 לפעמים גם 7 משמרות בשבוע, שלפי מה שהבנתי יש חוק שמותר עד 5 משמרות (יש גם לציין שהוא עובד שעות נוספות - 12 שעות כל משמרת).

אין למפעל הזה אלוהים - אין בו שישי / שבת, אין חגים, המפעל עובד 24/7 (קראו לו לעשות משמרת ביום כיפור).

יש יום חופשי אחד בשבוע, שגם ביום הזה היו מקרים שהאחראי התקשר ואמר לו "תגיע עכשיו למפעל, אין לי בכלל אנשים, ואם אתה לא מגיע אתה מפוטר"

מבחינת אח שלי, כנראה שהוא יסיים תחודש הזה, היום ומחר, ויתפטר כי לא מתאים עבודה כזאת... אבל יש עוד משהו לעשות חוץ מלהתפטר - להתלונן? לתבוע?