פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

אני שומרת במפעל בימים ב-שבת בשעות 23 עד 7.
לא מפרישים לי לפנסיה ולסוציאליות בגין עבודת שבת,חג ושעות לילה. כלומר לא מפרישים על שעות שיש בהן תוספת שכר.
שעות שיש בהן תוספת שכר כגון שבת,חג,לילה מוגדרות בדוחו"ת כשעות נוספות.לכן אם יש חג באמצע השבוע ההפרשה יורדת.
מפרישים רק על 7 שעות*5 ימים=35 שעות שבועיות.אם יש חג נוסף באמצע השבוע אז מפרישים על 35-8 = 27 שעות.

האם תקין או שצריך להיות אחרת ומדוע?
מדוע לא הגדירו את כל שעות העבודה כשעות נוספות ואז היו חוסכים את כל הההפרשות השונות?

2. קודם עבדתי באותו מקום מטעם חברת שמירה יותר מ 186 שעות בחודש.לדעתי הפרישו בגין 186 שעות.
כשהתחלפו בעלי המפעל עברתי להיות מועסקת ע"י המפעל.
לא החתימו אותי על חוזה עבודה, אך בתלוש רשום שתחילת עבודתי הוא יום תחילת היותי שכירה במפעל. לא תחילת עבודתי מטעם חברת השמירה במפעל.
האם יש לכך משמעות והאם תקין?