פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום רב, אשמח לעזרתכם.
אני עובדת כשכירה בארגון משנת 2010. לאחרונה, ב-5/7/15, חזרתי מחופשת לידה לאחר 14 שבועות. אני מעוניינת להתפטר ולהתחיל לעבוד במקום עבודה חדש.
1. המעביד מפריש לטובת הפיצויים שלי 8.33%, מה בדיוק אקבל בפיצויים? אם אני לא מקבלת את הכל, האם מותר לי להתפטר לצורך "טיפול בילד" (בכדי לקבל את הכל) אך במציאות להתחיל בעבודה חדשה?
2. בהודעה מוקדמת, עלי לנמק את סיבת ההתפטרות?
3. במקום העבודה החדש רוצים שאתחיל תוך 3 שבועות, האם מותר לי לקחת ימי חופשה בזמן ההודעה המוקדמת ולהתחיל בו זמנית במקום החדש?

אודה אם תעשו לי קצת סדר.