פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום
לא בטוח שזה המקום המדוייק אך לא מצאתי מקום מתאים יותר ואני בטוח שאוכל למצוא גם כאן את התשובה.
יום הבחירות לכנסת ידוע כיום שבתון למעט עובדי תחבורה ועבודה ציבורית לרבות עובדים אשר עובדים במקום עבודה שפתוח בימי שבת במתכונת מיוחדת.

1. האם חנות אשר פתוחה רק מצאת השבת תחשב כמקום עבודה שפועל במתכונת מיוחדת?

2. במידה והחנות לא נחשבת כזו האם זה נתון לשיקול דעתו של המעסיק אם לפתוח את החנות או לא?

3. במידה וזה נתון לשיקול דעתו והמעסיק מחליט לפתוח את החנות האם הוא יכול לחייב את העובדים להגיע ולתגמל אותם בשכר גבוה + יום חופש, או שאין ביכולתו לחייב את העובד להגיע?

תודה מראש.
אורי.